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Trekking in Nepal

Tripluca — Fri, 25 Jan 2008 17:53:21 +0000

Ciò che attrae maggiormente i turisti in Nepal é il trekking. Siamo ai piedi dell’Himalaya e i percorsi sono innumerevoli e di ogni livello.
Le opzioni più popolari sono il trekking di Gandruk (4-5 giorni, facile, con altezza massima i 3200 metri di Poon Hill), di Jomsong (7-8 giorni), equello del Langtang. Se volete qualcosa di più impegnativo potete fare il circuito completo dell’Annapurna (14 giorni) o fino al campo base dell’Everest (16 giorni).

Qualunque percorso scegliate é raccomandabile farlo in primavera o autunno (in primavera in genere c’é vegetazione migliore, mentre in autunno i cieli sono più limpidi) perché in pieno inverno fa ovviamente freddo e l’estate é resa difficile dai monsoni.

Per avere una guida sui vari percorsi e come prepararsi al trekking vi consiglio questo sito

Ancora più che i paesaggi, sono i volti delle persone lo spettacolo più bello che si incontra nelle montagne nepalesi.
Guardare questo video che ho realizzato durante il mio viaggio in Nepal nei primi giorni del 2008, (dove ho effettuato il trekking di Gandruk), per credere

Cucina – Hot Pot Cinese

Tripluca — Fri, 20 Jul 2007 07:18:25 +0000

L’huoguo o Hot Pot, letteralmente pentola bollente é uno dei pranzi tipici cinesi più consumati nei ristoranti. Generalmente si bolle di tutto, da carni ai pesci e ogni tipo di verdura e il pentolone é posto in mezzo alla tavola, da cui attingono i vari commensali, a volte con l’aiuto del cameriere per i cibi dala cottura più impegnativa.
Originario della Mongolia, ne esistono di diverse versioni regionali, tra cui spicca quello del Sichuan, famoso per i sapori piccanti, che potete vedere in questo video.

http://www.youtube.com/v/T2UB_LLYLD8

Pechino – dancing on the great wall

Tripluca — Fri, 20 Jul 2007 07:11:42 +0000

Taxi da Pechino a Juyonguan Nan Pass: ~~150 yuan x 2 persone~~

Ingresso Grande Muraglia: ~~40 yuan~~

Danzare sulla Grande Muraglia: ~~non ha prezzo~~

http://www.youtube.com/v/cWTNepDAags

Guida di Pechino: torna all’indice

Cucina – Yunnan, cross the bridge noodles

Tripluca — Fri, 20 Jul 2007 06:54:51 +0000

La cucina dello Yunnan non é considerata nelle otto scuole principali della cucina cinese (Shandong, Sichuan, Guangdong, Fujian, Jiangsu, Zhejiang, Hunan e Anhui), ma é tra le più complete e saporite della Cina, perchè racchiude le diverse peculiarità delle cucine regionali.
Tra le varie specialità , la più conosciuta sono gli spaghetti Guo-Qiao Mi-Xian, conosciuti come “across the bridge noodles“, dii cui potete leggere la leggenda ispiratric e qui .

Sotto invece il video della preparazione, girato da “The Jiang Brothers”, un ristorante popolare molto frequentato dai locali, situato nella piazza centrale di Kunming.

http://www.youtube.com/v/39TBEU9owSs