TripMagazine

Trekking in Nepal

Scritto da Tripluca il 25/01/2008

Ciò che attrae maggiormente i turisti in Nepal é il trekking. Siamo ai piedi dell’Himalaya e i percorsi sono innumerevoli e di ogni livello.
Le opzioni più popolari sono il trekking di Gandruk (4-5 giorni, facile, con altezza massima i 3200 metri di Poon Hill), di Jomsong (7-8 giorni), equello del Langtang. Se volete qualcosa di più impegnativo potete fare il circuito completo dell’Annapurna (14 giorni) o fino al campo base dell’Everest (16 giorni).

Cucina – Hot Pot Cinese

Scritto da Tripluca il 20/07/2007

L’huoguo o Hot Pot, letteralmente pentola bollente é uno dei pranzi tipici cinesi più consumati nei ristoranti. Generalmente si bolle di tutto, da carni ai pesci e ogni tipo di verdura e il pentolone é posto in mezzo alla tavola, da cui attingono i vari commensali, a volte con l’aiuto del cameriere per i cibi dala cottura più impegnativa.
Originario della Mongolia, ne esistono di diverse versioni regionali, tra cui spicca quello del Sichuan, famoso per i sapori piccanti, che potete vedere in questo video.

Pechino – dancing on the great wall

Scritto da Tripluca il 20/07/2007

Taxi da Pechino a Juyonguan Nan Pass: 150 yuan x 2 persone

Ingresso Grande Muraglia: 40 yuan

Danzare sulla Grande Muraglia: non ha prezzo

Guida di Pechino: torna all’indice

Cucina – Yunnan, cross the bridge noodles

Scritto da Tripluca il 20/07/2007

La cucina dello Yunnan non é considerata nelle otto scuole principali della cucina cinese (Shandong, Sichuan, Guangdong, Fujian, Jiangsu, Zhejiang, Hunan e Anhui), ma é tra le più complete e saporite della Cina, perchè racchiude le diverse peculiarità  delle cucine regionali.
Tra le varie specialità , la più conosciuta sono gli spaghetti Guo-Qiao Mi-Xian, conosciuti come “across the bridge noodles“, dii cui potete leggere la leggenda ispiratric e qui .

Sotto invece il video della preparazione, girato da “The Jiang Brothers”, un ristorante popolare molto frequentato dai locali, situato nella piazza centrale di Kunming.